McMuffin Vegan La Vie™

Difficulté :

Temps :

30 min

Portions :

Ingrédients pour la recette de McMuffin

- 12 tranches de bacon vegan La Vie™
- 4 petits english muffins vegan
- 200g de substitut d’oeuf entier OU 100g de mung dal et du sel kala namak (les deux en boutique indienne)
- 4 tranches de fromage végétal
- Ketchup

Si vous utilisez du mung dal, faites le tremper la veille, puis le jour même mixez le avec un peu d'eau et de sel kala namak (pour le goût sulfuré d'oeuf) jusqu'à obtenir une pâte épaisse. Cuisez cette pâte dans une poêle huilée en pancakes épaisses de la taille de vos muffins.
Cela permettra de remplacer l'oeuf dans votre McMuffin ! Vous pouvez y rajouter des herbes et épices si vous êtes aventureux.

S'il vous en reste, faites vous une omelette !

Étape 1:


Dans une poêle chaude, faites cuire les tranches de bacon jusqu’à ce qu'elles soient croquantes. Réservez.

Étape 2:


Coupez les english muffins en deux et grillez les dans la poêle du bacon La Vie™. Réservez.

Étape 3:


Cuisez le substitut d'œuf conformément aux instructions de cuisson. Divisez le tout en quatre portions puis faites fondre une tranche de cheddar sur chaque portion.

Étape 4:


Montez le McMuffin dans cet ordre : pain, ketchup, oeuf/cheddar, trois tranches de bacon, pain.

Étape 5:


Qu’on se le dise, c’est un peu McDo à la maison en mieux.