Lardons vegan et bacon végétal pour les restaurateurs

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DANS UNE NOUVELLE ÈRE

Vos clients les ont tant attendus, découvrez les produits La Vie: pour tous ceux qui aiment le goût de la viande mais qui préfèrent le goût de La Vie™. Meilleurs pour la santé, meilleurs pour la planète et pour Copain (le cochon).

On vous simplifie La Vie™ ! Plus besoin de courir à la recherche des informations techniques de nos produits, vous trouverez un petit récap juste ici.
Existent en version frais et surgelée.

Les Lardons Végétaux

Composition

Ingrédients : Protéines de SOJA réhydratées, huile de tournesol, sel, arômes naturels, colorants : anthocyane et lycopène, conservateur : acétate de potassium. Peut contenir des traces de glutènes.

Allergènes : soja.

Pour 100g

Énergie 854 kJ / 205 kcal
Matières grasses 12 g
Dont saturées 1 g
Glucides 5,5 g
Dont sucres 1,5 g
Fibres alimentaires 3 g
Protéines 17 g
Sel 2,4 g
Fleur de mimosa

Cuisson

Turbo Chef

270° - Micro-onde 0% - Air 50% - 4min15 / 4min30

Plancha

Déposer les lardons à plat et laisser dorer 2 min. Retourner et laisser encore 3 min en remuant de temps en temps.

NB: Avant de les inclure dans une préparation (quiche, pizza..), il est nécessaire de les cuire.

Conservation

Frais

À conserver entre 0°C et +4°C. Après ouverture, consommer dans les 24h.

Surgelés

À conserver au congélateur à -18°C. Ne pas recongeler un produit décongelé. Une fois sortis du congélateur, les produits encore fermés doivent être conservés au réfrigérateur entre 0°C et +4°C et consommés dans les 72h maximum.

Conditionnement

Frais

Unité

0.5 kg net
19 x 13.7 x 7 cm

Colis

3 kg net
40 x 30 x 14.3 cm

Palette

216 kg net
120 x 80 x 143.7 cm

Surgelés

Unité

0.5 kg net
19 x 13.7 x 7 cm

Colis

3 kg net
39.5 x 29.5 x 15.5 cm

Palette

216 kg net
120 x 80 x 154.5 cm

Vous souhaitez ajouter de La Vie™ dans vos assiettes ?

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Le Bacon végétal

On vous simplifie La Vie™ ! Plus besoin de courir à la recherche des informations techniques de nos produits, vous trouverez un petit récap juste ici.
Existe en version frais et surgelée.

Abeille

Composition

Ingrédients : Protéines des soja réhydratées, huile de tournesol, sel, arôme naturel, colorants: anthocyanes, lycopene, régulateur d’acidité: acétate de potassium.

Allergènes : Ce produit contient du soja. Ce produit peut contenir des traces de gluten, oeuf, lait, poisson, crustacés.

Pour 100g

Énergie 1565 kJ / 377 kcal
Matière grasse 29,0 g
Dont saturée 2,3 g
Glucides 1,6 g
Dont sucre 1,6 g
Fibres alimentaires 6,4 g
Protéines 25,0 g
Sel 3,5 g
Fleur de mimosa

Cuisson

Micro-ondes

Pour deux tranches : 600w - 1 min

Turbo-chef

270° - Micro-onde 0% - Air 50% - 45s

Plancha

Faire réchauffer les tranches 15 secondes de chaque côté.

Friteuse

Dans une friteuse à 180° : 5 secondes pour un bacon tendre 15 secondes pour un bacon ultra crispy

Coeur

Conservation

À conserver entre 0°C and +4°C. Après ouverture, consommer dans les 24h.

Conditionnement

Frais

Unité

0.3 kg net
22.5 x 16 x 2.5 cm

Colis

1.5 kg net
24 x 18.4 x 10.7 cm

Palette

21 kg net
120 x 80 x 130 cm

Surgelés

Unité

0.3 kg net
27 x 14.5 x 4.5 cm

Colis

2.4 kg net
39.5 x 29.5 x 15.5 cm

Palette

172.8 kg net
120 x 80 x 154.5 cm

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Bacon Bits Végétaux

On vous simplifie La Vie™ ! Plus besoin de courir à la recherche des informations techniques de nos produits, vous trouverez un petit récap juste ici.

Abeille

Composition

Ingrédients : Protéines des soja réhydratées, huile de tournesol, sel, arôme naturel, colorants: anthocyanes, lycopene, régulateur d’acidité: acétate de potassium.

Allergènes : soja.

Pour 100g

Énergie 1565 kJ / 377 kcal
Matières grasses 29 g
Dont saturées 2,3 g
Glucides 1,6 g
Dont sucres 1,6 g
Fibres alimentaires 6,4 g
Protéines 25 g
Sel 3,5 g
Fleur de mimosa

Cuisson

Turbo-chef

270° - Micro-onde 0% - Air 50% - 45s

Plancha

Faire réchauffer les Bacon Bits 15 secondes de chaque côté.

NB : Ce produit est déjà cuit et peut être consommé après décongélation. Pour le rendre encore plus croustillant, nous recommandons de le faire réchauffer à la plancha, à la salamandre ou au four à cuisson rapide.

Conservation

Frais

À conserver entre 0°C and +4°C. Après ouverture, consommer dans les 24h.

Surgelés

A conserver au congélateur à -18°C.
Les produits non utilisés doivent être jetés.
Ne pas recongeler un produit décongelé.

Une fois décongelés, les produits doivent être consommés dans les 48h.

Conditionnement

Unité

0.5 kg net
19 x 13.7 x 5.5 cm

Colis

4 kg net
39.5 x 29.5 x 15.5 cm

Palette

288 kg net
120 x 80 x 154.5 cm

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Les Jambons Végétaux

On vous simplifie La Vie™ ! Plus besoin de courir à la recherche des informations techniques de nos produits,
vous trouverez un petit récap juste ici.

Abeille

Composition

Protéines de pois réhydratées 91%, protéines de SOJA, arômes, jus concentré de radis, sel, correcteur d’acidité : acétates de potassium, conservateur : acide lactique végan

Allergènes : soja.

Pour 100g

Énergie 465 KJ / 110 kcal
Matières grasses 1,6 g
Dont saturées 0,7 g
Glucides 3,2 g
Dont sucre 0,3 g
Fibres alimentaires 2,5 g
Protéines 2,5 g
Sel 2 g
Coeur

Conservation

À conserver entre 0°C et +4°C. Après ouverture, consommer dans les 24h.

Conditionnement

Unité

0,4 kg net
26 x 20,2 x 20 cm

Colis

2,4 kg net
26.9 x 22.5 x 13 cm

Palette

406,38 kg net
120 x 80 cm

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