Pancakes vegan au sirop d’érable & bacon La Vie™

Difficulté :

Temps :

60 min

Portions :

Ingrédients pour la recette de pancakes vegan

180g de farine
10g de levure chimique
100g de crème végétale épaisse
30g de sucre
275ml de lait végétal
10ml d’extrait de vanille
30ml d’huile neutre
5ml de vinaigre de cidre

Étape 1:


Dans un bol, mélanger la farine, la levure, le sucre. Ajoutez une pincée de sel.

Étape 2:


Dans un autre bol, mélangez le lait, la crème, l’extrait de vanille, l’huile neutre et le vinaigre de cidre. Ajoutez ce mélange au premier, et mélangez gaiement.

Étape 3:


Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile et déposez-y de belles cuillères de pâte à pancake.
Lorsque les bords sont bien cuits, retournez les pancakes vegan, et terminez leur cuisson.

Étape 4:


Dans une autre poêle, avec une pointe d’huile neutre et un max d’amour, faites cuire les tranches de bacon végétales.
Si c’est votre truc, lorsqu’elles sont cuites, vous pouvez ajouter un peu de sirop d’érable dans la poêle pour faire caraméliser le bacon.

Étape 5:


Déposer les pancakes vegan dans une assiette, les tranches de bacon dessus, et submergez de sirop d’érable. Trop bon !